Élelmiszer és takarmány

Élelmiszervizsgálatok és takarmányvizsgálatok

Élelmiszer- és takarmány analitikai vizsgálatok

 

• Összetételi (ingrediens) élelmiszervizsgálat
Makro-összetevők (zsír, fehérje, szárazanyag, rost, cukrok,  szénhidrát)
Mikro-összetevők (vitaminok, mikroelemek, telített és telítetlen zsírsavak, biológiailag aktív vegyületek, adalékok)
• Nem kívánatos összetevők (toxikus anyagok) vizsgálata
Toxikus komponensek (toxikus fémek, növényvédőszerek, mikotoxinok, antioxidánsok, tartósítószerek, hisztamin, akrilamid, benzol, tiltott színezékek)
• Állatgyógyászati termékek maradékainak vizsgálata
• Allergének vizsgálata
• Érzékszervi vizsgálat


Élelmiszervizsgálati tevékenységünk a hagyományos élelmiszereken és  takarmányokon kívül a bio-(öko)-termékekre is kiterjed  


Élelmiszer- és takarmány mikrobiológiai vizsgálatok

• Kórokozók és toxinjaik kimutatása
• Higiéniai paraméterek meghatározása
• Minőségi paraméterek (romlást okozók, starter kultúrák) vizsgálata
• Fertőtlenítőszerek hatékonyságának vizsgálata
• Romlás ok-okozat elemzés
• Challenge-tesztek, prediktív mikrobiológiai modellek felállítása
• Környezeti ártalom vizsgálata (Legionella)
• Vízaktivitás mérés
• Műszeres gyorsvizsgálatok (VIDAS, PCR, TEMPO)

Mikrobiológiai vizsgálati eredmények akár 24 órán belül


Molekuláris biológiai vizsgálatok – BIOMI Kft. - www.biomi.hu

• Génmódosított (GMO) élelmiszer- és takarmány-összetevők kimutatása, valamint mennyiségi meghatározása
• DNS alapú módszerfejlesztés allergének, állati- és növényi komponensek kimutatására élelmiszerekből és takarmányokból