A budapesti tanácskozás szervezésében a WESSING Hungary Kft. is közreműködött

Eredményes volt a CCMAS nemzetközi konferencia

A CCMAS konferencián nem szavazással, hanem konszenzusos alapon hozzák a döntéseket, ezért is különösen fontos, hogy a konferencia ennyi eredményt hozott – mondta el Szigeti Tamás, a WESSLING Hungary kft.  független laboratórium üzletfejlesztési és értékesítési igazgatója, aki a Codex Alimentarius Analitikai és Mintavételi Módszerek Bizottságának (CCMAS) 36. ülésén a Magyar Munkacsoportjának elnökeként a Nébih közreműködésével immár hatodik éve fogalmazza meg a rendezvény magyar résztvevőinek véleményét. Az idén minden napirendi pontban konszenzus született!

Az ülés legfontosabb eredménye, hogy véglegesítették azt a dokumentumot, amely a módszerek nemzetközi kereskedelmi alkalmazásának alapelveiről ad iránymutatást. Ennek célja, hogy segítse az elvek könnyebb és egységesebb értelmezését a világ minden részén. A Nébih szerint az elkészült dokumentum hiánypótló a szakmában, mivel a mintavételi és analitikai bizonytalanság és hiba fogalmait is tisztázza más, a nemzetközi kereskedelmi kapcsolatokban nélkülözhetetlen alapfogalmak mellett.

A CCMAS továbbá idén is számos termékszabványban előterjesztett módszert értékelt és hagyott jóvá, valamint a szakértők megerősítették a tengeri biotoxinok meghatározására szolgáló módszer korábbi értékelését. 

„A 2015. február 21-27. között tartott eseményen 53 ország és 13 szervezet 153 delegáltja vett részt. A rendezvény azért is fontos, mert a távoli földrészekről érkezők is megismerhetik a magyar kultúrát, gasztronómiát és a szakmai rátermettséget” – mondta el Szigeti Tamás.

A Codex Alimentarius Főbizottság

Az élelmiszerek legfontosabb összetevőit, illetve idegen anyag tartalmának maximálisan elfogadható szintjét szabályzó nemzetközi szabványok, irányelvek és útmutatók kidolgozására az Élelmezési és Mezőgazdasági Világszervezete (Food and Agriculture Organization, közismert rövidítéssel a FAO) és az Egészségügyi Világszervezete (World Health Organization, WHO) 1963-ban hozta létre  a Codex Alimentarius Főbizottságot (CAC) – tájékoztat az MTI. A CAC által kidolgozott különféle dokumentumok összessége a Codex. Ezek a dokumentumok minden regionális (pl. az EU) és nemzeti (a magyar is) élelmiszer-szabályozás alapjául szolgálnak, így a Codex a világ élelmiszer-szabályozásának összefogó központjává vált.

A CAC szabványai és egyéb dokumentumai a nemzeti szabályzásban nem kötelező érvényűek, de referenciaként szolgálnak vitás esetekben az élelmiszer-higiéniai és -biztonsági kérdésekben a Világkereskedelmi Egyezmény keretében létrehozott Egészségügyi és Növény-egészségügyi Egyezmény (SPS Agreement) alapján.

Magyarország 1963 óta aktív résztvevője a munkának, és a magyar élelmiszerjogba fokozatosan beépítették a Codex dokumentumok előírásait. A Codex 1972-ben Magyarországra bízta az egyik szakbizottság, az Analitikai és Mintavételi Módszerek Szakbizottság titkárságát és a bizottság üléseinek a megrendezését. Ennek megszervezésében vesz részt immár hatodik éve – egyetlen független laboratóriumként  - a WESSLING Hungary Kft.