Tízedik alkalommal szervezik meg a Hungalimentaria konferenciát és kiállítást, az élelmiszer-biztonság egyik legnagyobb hazai seregszemléjét!

Mindannyian fogyasztók vagyunk!

„Laboratóriumok a kockázatkezelés szolgálatában” – mottóval és Zsigó Róbert a Földművelésügyi Minisztérium élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkára fővédnökségével immár 10. alkalommal rendezi meg a Hungalimentaria tudományos konferenciát és szakmai kiállítást a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBiH) és a WESSLING Hungary Kft. április 22-én, 23-án a budapesti Aquaworld Hotelben.

A Hungalimentaria konferencia és kiállítás fontos jubileumhoz érkezett: immár tízedik alkalommal, 18. éve rendezik meg a rangos tanácskozást, amelynek célja, hogy az élelmiszerek és takarmányok vizsgálatát végző laboratóriumok munkatársai, a vizsgálati eredményeket hasznosító, döntéshozó szakemberek és minden érdeklődő számára közel hozza az analitikai kémia, a mikrobiológia és a molekuláris biológia tudományos és gyakorlati aspektusait.

A 2015-ös rendezvény kiemelt, központi tematikája: az élelmiszer-vizsgáló laboratóriumok elemző kapacitása és az általuk szolgáltatott eredmények alapján (úgy a hatósági mint a gyártó és forgalmazó szakemberek) a leghatékonyabban tudjanak tevékenykedni az élelmiszerek minőségének magas szinten tartása érdekében.

A tanácskozáson elhangzó előadások tematikája rendkívül változatos: a méz, a pálinka, a búza, a növényvédő szerek vagy éppen a különböző toxinok vizsgálatától kezdve az étrend-kiegészítőkön, a víz arzéntartalmán, az állatgyógyászati melléktermékeken át a mintavételig, a gluténmeghatározásig vagy a közétkeztetés problémaköréig, az élelmiszeriparban használt fertőtlenítőszerek alkalmasságáig és még számos más témában több mint ötven előadást hallgathat meg a közönség.

A szervezők szeretnék felhívni a figyelmet arra, hogy akár a mezőgazdasági, ipari vagy szolgáltató ágazatban  – valamelyik területen– mindannyian fogyasztók vagyunk. Így az élelmiszereink által hordozott egészségügyi és gazdasági kockázatok felismerése, nagyságának meghatározása, ezek nyilvánosságra hozatala és elhárítása széleskörű társadalmi érdek. Ennek a folyamatnak az egyik legfontosabb szereplői azok a laboratóriumok, amelyek tudásuk legjavát adva képesek elvégezni a szükséges vizsgálatokat, olyan minőségben, ami korunk követelményeinek megfelel.

A rendezvényen az alábbi szekciók kerülnek megszervezésre:

Mikrobiológia: élelmiszer- és takarmány-mikrobiológiai módszerek – módszertan, gyorsvizsgálatok, élelmiszeripari üzemek és forgalmazó helyek higiéniája, molekuláris biológiai módszerek. Analitika: élelmiszer- és takarmányanalitikai módszerek: módszertan, gyorsvizsgálatok, ismert és újabb élelmiszerkomponensek és szennyezők kimutatása, mérése, érzékszervi vizsgálatok, molekuláris biológiai módszerek. Jogi- és minőségirányítási szekció: Kockázatok kezelése, minőségbiztosítás, akkreditálás, hatósági ellenőrzés, technológiai kérdések. Kerekasztal beszélgetés. Kiállítói szekció. Poszter-szekció.

 

A konferencia védnökei: Dr. Bognár Lajos, a Földművelési Minisztérium élelmiszerlánc-felügyeletért felelős helyettes államtitkára, és Dr. Oravecz Márton, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBiH) elnöke.

Kiemelt támogatók: Chemium Kft., Kromat Kft., Aktivit Kft., Eisberg, McDonald’s, Fornetti

A konferencia helye és időpontja: Aquaworld Resort Budapest Hotel, Amazonas konferenciaterem, 1044 Budapest, Íves út 16.  2015. április 22-23.

További információk: www.hungalimentaria.hu

Jelentkezés:

hungalimentaria(at)wessling(dot)hu

Az esemény beharangozóját a konferencia médiapartnere, az Élelmiszer.hu oldalán is elolvashatják!