Megjelent tudományos lapunk legújabb száma, részt vettünk a Kutatók Éjszakáján, elindul a Laborintus kémiaversenyünk

Mindent a tudományért!

Szeptember 30-án izgalmas témákkal jelent meg az Élelmiszervizsgálati Közlemények legfrissebb száma, több programmal is részt vettünk a Kutatók Éjszakáján, valamint a Csodák Palotája által rendezett tudományt népszerűsítő eseményeken, és hamarosan elindul a Laborintus is! A WESSLING laboratórium nonprofit kft-jén keresztül az idén ősszel is komoly erőket mozgósított a tudomány népszerűsítéséért.

2016. szeptember 30. több szempontból is fontos dátumnak bizonyult a WESSLING társadalmi felelősségvállalása szempontjából. Amellett, hogy Magyarország legfontosabb, a tudományokat népszerűsítő programsorozatán, a Kutatók Éjszakáján két jelentős programmal is részt vettünk, éppen ezen a napon jelent meg a több, mint hatvan éves Élelmiszervizsgálat Közlemények legfrissebb száma.

A WESSLING Közhasznú Nonprofit Kft. által szerkesztett és kiadott lap vezető anyagában beszámolt a kávéitalok érzékszervi vizsgálatának számítógépes támogatással lebonyolított kísérleteiről (a korszerű eljárás bármely, egyéb típusú élelmiszer egzakt érzékszervi vizsgálatához is alkalmazható), a további tudományos munkákban szó esett többek között az ételallergének kimutatásának nehézségeiről feldolgozott élelmiszerekben, a nyerstej-árusítás mikrobiológiai és higiéniai problémáiról, valamint a Stevia leveleinek élelmiszerként történő forgalmazásának veszélyeiről.

A szerzőinknek köszönhető magas színvonal és a fontos mondanivaló mellett arra is büszkék vagyunk, hogy az élelmiszer-biztonság egyik legfontosabb tudományos médiumának anyagait nem csak a szakma, hanem a nagyközönség is megismerhette, ugyanis a vezető online médiumok és netes szaklapok több cikkünket is címlapjukon szemlézték (National Geographic, Napi.hu-Index, Élelmiszer.hu, VS.hu, stb.).

Az Élelmiszervizsgálati Közlemények legfrissebb számába itt olvashat bele.

A lap megjelenésének napján rendezték a Kutatók Éjszakáját, amelyen tudományos munkatársaink két helyszínen is jelen voltak. Az ELTE lágymányosi épülettömbjében működő Elválasztástechnikai Oktató és Kutató Laboratóriumunk (EKOL) paprikaversenyt rendezett: az érdeklődők megismerkedhettek az analitikai kémia legalapvetőbb eszközeivel, megnézhették, hogyan is történt egy igazi, laboratóriumi mérés, nevezetesen a paprikák erősségének a mérése. Rengeteg méregerős paprika érkezett a laboratóriumba, és a szervezők nagy örömére számos általános és középiskolás is ellátogatott a rendezvényre.

Ugyancsak a középiskolás korosztálynak hirdették meg a Kutatók Éjszakája egyetlen kémiaversenyét a Klebelsberg Kultúrkúriában, amelynek társszervezője ezúttal a WESSLING által indított Laborkaland volt. A feladatok és a kísérletek Magyarország első Online versenyének legfőbb vezérelve alapján zajlottak, a szervezők a kémia mindennapi életben betöltött szerepére igyekeztek felhívni a figyelmet szellemes, demonstratív eszközökkel. Lássunk néhányat a témák közül: borhamisítás (glicerin kimutatása rézszulfáttal), ételfestékek kromatográfiája, alkoholszonda készítése és működése, a szójaliszt ureáz-enzim tartalmának kimutatása, hamis tejföl és fogyasztószer felismerése, citromelem készítése. A verseny sikerére jellemző, hogy nagyon sokan jelentkeztek és jöttek el rá az ország minden tájáról (Hódmezővásárhely, Kecskemét, Budapest, Debrecen, Nyíregyháza, Vác, Győr), a nyertesek pedig értékes ajándékokat kaptak a WESSLING Hungary Kft. felajánlásából.

A helyszínen bemutatkozott a Laborkaland online kémiaverseny is, amelynek legújabb fordulója október 5-én indul el az interneten. A Laborintus elnevezésű, a játékosokat térben és időben végigvezető kémiaverseny tíz nyertese tavasszal igazi laboratóriumi gépekkel dolgozhat, majd a Csodák Palotájában kísérletezhet, ahol egyéb életre szóló élményekben is része lehet.

A Laborkaland-Laborintus programról itt tájékozódhat részletesebben.

A Csodák Palotájában laboratóriumunk „visszajáró vendégnek” számít, hiszen a Laborkaland-Laborintus programunk fináléja mellett több alkalommal is lehetőségünk nyílt tablót vinni a 4évszak tudománya kiállításra, részt vettünk a Tudomány Mozaik elnevezésű nyílt napon, ahol az ország leginnovatívabb tudományt népszerűsítő központjai, múzeumai, programjai mutatkoztak be.

A WESSLING tudományt népszerűsítő tevékenysége itt nem ért véget, hiszen az ugyancsak a Csopa Playbarban rendezett Science Pub-okban több szakértőnk is előadást tart, illetve folyamatosan beszámolunk a kémiaversenyünk aktuális feladatairól, amelyekből kiderül, kinek hogyan sikerül kiszabadulnia a Laborintusból!

A CSOPA tudományt népszerűsítő programjain is részt vesz laboratóriumunk.