Három jelentős tudományos konferencia szervezésében veszünk részt

Tavaszi WESSLING-konferenciahullám

A WESSLING Hungary Kft. három jelentős szakmai konferencia szervezője, illetve társszervezője az elkövetkező időszakban. A CCMAS konferenciához kapcsolódóan az élelmiszerek kémiai biztonságáról, a Budapesti Gazdasági Főiskolán a HACCP-rendszerekről tartunk előadásokat, április végén pedig immár tizedik alkalommal szervezzük meg a Hungalimentaria tudományos konferenciát!

A januári QualcoDuna jártassági vizsgálatokról tartott nagy sikerű tanácskozás után tavasszal a WESSLING Hungary Kft. valóságos konferenciadömpinget rendez, egymást érik ugyanis azok a szakmai tanácskozások, tudományos konferenciák, amelyeknek társszervezői leszünk, illetve amelyeket teljes egészében mi magunk bonyolítunk le.

Az élelmiszerek kémiai biztonságáról

Az „Élelmiszerek kémiai biztonságának megítélése” című szakmai munkaértekezletre a FAO/WHO CCMAS (Codex Committee Measurement, Analysis and Sampling - Codex Alimentarius Mintavételi és Analitikai Szakbizottság) 36. üléséhez kapcsolódóan kerül 2015. február 26-án 10 órától, a Thermal Hotel Aquincumban a WESSLING Hungary Kft. és a NÉBiH ÉKI szervezésében.

A rendezvény célja hangsúlyozni és megvitatni a megbízható és pontos analitikai vizsgálati eredmények és néhány további szempont jelentőségét az élelmiszerek biztonságának helyes megítélésében. A  rendezvény nyelve angol. A konferencia angol nyelvű programja a NÉBiH honlapján az alábbi internetes címen olvasható:

https://www.nebih.gov.hu/en/news/36th_Session_of_CCMAS/chemical_contaminants_in_food.html

A részvétel az érdeklődő magyar szakemberek részvétele ingyenes, azonban előzetes regisztrációhoz kötött. Jelentkezni az alábbi linken lehet 2015. február 19-ig:

https://www.nebih.gov.hu/en/content/htmlform?contentid=345333

Mivel a tanácskozás a február 23-27. között zajló CCMAS konferenciához kapcsolódik, a résztvevők találkozhatnak néhány távoli országból érkező szakemberrel, akik hazájuk élelmiszervizsgálattal foglalkozó diplomatái (jogalkotók, hatósági ellenőrző szervezetek és vizsgáló szervezetek vezető munkatársai).

A CCMAS közönsége az ENSZ tagállamok közül kerül ki, évente általában 80 – 100 ország képviselői jönnek el Magyarországra, hogy többek között megvitassák a WHO/FAO Codex Bizottsága által felügyelt vizsgálati szabványokat készítsenek elő, illetve különböző ajánlásokat fogalmazzanak meg a tagállamokban zajló vizsgálati módszerekre. A CCMAS résztvevői körében a WESSLING Hungary Kft. az egyedüli privát vizsgálólaboratórium.

 

Középpontban a HACCP-rendszerek

A WESSLING Hungary Kft. társszervezője a HACCP-rendszerek a vendéglátóiparban témában a Budapesti Gazdasági Főiskolán március 4-én megrendezendő konferenciának is.

A Hazard Analysis of Critical Control Points (Veszélyelemzés a kritikus ellenőrzési pontokon) rendszer során ábrázolják az élelmiszeripari előállítási és forgalmazási folyamatokat (kimenet, bemenet, nyersanyag, eszköz, infrastruktúra, stb.), a folyamatábrán azt vizsgálják, hogyan készül a termék, az adott technológiai pontokon hol állhat elő olyan nem kívánatos esemény, amely a termék minőségét maradandóan elronthatja. Dr. Martin Andrea szakértőnk, vezető auditorunk ebben a témakörben tart előadást.

 

Jubilál a Hungalimentaria!

Immár 10. alkalommal rendezzük meg a Hungalimentaria tudományos konferenciát és szakmai kiállítást április 22-23-án, ez alkalommal a budapesti Aquaworld Resort Budapest Hotelben (Amazonas konferenciaterem, 1044 Budapest, Íves út 16.1146 Budapest).

A jubiláló konferencia és kiállítás mottója: Laboratóriumok a kockázatkezelés szolgálatában. A tanácskozás célja, hogy az élelmiszerek és takarmányok vizsgálatát végző laboratóriumok munkatársai, a vizsgálati eredményeket hasznosító, döntéshozó szakemberek és minden érdeklődő számára közel hozza az analitikai kémia, a mikrobiológia és a molekuláris biológia tudományos és gyakorlati aspektusait; fórumot teremtsen akár a legegyszerűbb, vagy legbonyolultabb feladatokat végrehajtó kollégáknak a közös gondolkodásra, problémáik megoldására, baráti beszélgetésekre.

A 2015-ös rendezvényen ezeken túlmenően szeretnénk, hogy az élelmiszer-vizsgáló laboratóriumok elemző kapacitása és az általuk szolgáltatott eredmények alapján úgy a hatósági mint a gyártó és forgalmazó szakemberek a leghatékonyabban tudjanak tevékenykedni az élelmiszerek minőségének magas szinten tartása érdekében. Szeretnék felhívni a figyelmet arra, hogy akár a mezőgazdasági, ipari vagy szolgáltató ágazatban valamelyik területen mindannyian fogyasztók vagyunk. Így az élelmiszereink által hordozott egészségügyi és gazdasági kockázatok felismerése, nagyságának meghatározása, ezek nyilvánosságra hozatala és lehetőség szerint elhárítása széleskörű társadalmi érdek. Ennek a folyamatnak az egyik legfontosabb szereplői azok a laboratóriumok, amelyek tudásuk legjavát adva képesek elvégezni a szükséges vizsgálatokat, olyan minőségben, amely korunk követelményeinek megfelel.

A rendezvényről további információkat a folyamatosan frissülő, www.hungalimentaria.hu honlapunkon találnak.