Kémiai és fizikai vizsgálatok
Az élelmiszerek biztonságos értékelése a WESSLING szakértőinek megbízható, független elemzésein alapulnak.
Ügyfeleink megbízható eredményeket kapnak termékük kémiai-fizikai tesztjeiről. Mindezt korszerű laboratóriumi felszereléseink, valamint hatékony folyamataink teszik lehetővé.
Szolgáltatásaink:
- Összetételi és tápanyag-vizsgálatok
- Élelmiszer adalék anyagok mérése
- Vitamintartalom meghatározása
- Zsírsavösszetétel meghatározása
- Mézvizsgálatok (klasszikus vizsgálatok, hamisítás kimutatása, szermaradékok)
- Étrendkiegészítők vizsgálata
- Fémek meghatározása (mikro- és makro elemek, toxikus nehézfémek)
- Növényvédőszer maradékok meghatározása
- Mikotoxin vizsgálatok
- Allergén összetevők meghatározása
- Egyéb nem kívánatos komponensek mérése: (akrilamid, atropin, nitrát stb…)
- Érzékszervi vizsgálatok - élelmiszerbiztonság
- GMO-vizsgálatok
- Megfelelőség-értékelés
Szolgáltatásaink, laboratóriumi vizsgálataink részletesen itt olvashatóak.
További vizsgálataink
További vizsgálataink
Mézvizsgálat
Mézvizsgálat
Mézvizsgálataink közé tartozik többek között a méz antibiotikum-mentességének ellenőrzése és egyéb szermaradékok vizsgálata.
- Kloramfenikol
- Tetraciklinek
- Szulfonamid készítmények
- Makrolid antibiotikumok
- Fluorokinolonok
- Nitrofurán metabolitok
- Nitroimidazolok
- Fenol
Általános mézvizsgálataink a Magyar Élelmiszerkönyvben előírt paraméterekre:
- Nedvességtartalom
- Cukorösszetétel
- Fruktóz-Glükóz arány
- Hidroximetil-furfurol tartalom
- Diasztáz aktivitás
- Vízben oldhatatlan szilárd anyag
- Savfok
- Pollenösszetétel
- Vezetőképesség
A méz eredetiségének igazolására, a hamisítás kiszűrésére egyéb, a Magyar Élelmiszerkönyvben nem előírt vizsgálatokat is végzünk:
- Keményítőszirup kimutatása (izocukor)
- Prolin tartalom
- Glicerin tartalom
A mézvizsgálatról részletesen itt olvashat
Kérjük, forduljon hozzánk bizalommal!
- Balázs Gábor
- +36 1 872 3622
- food@wessling.hu
Töltse le részletes szolgáltatáslitánkat!
További vizsgálataink
Transzzsírsav-vizsgálatok
Transzzsírsav-vizsgálat
2014 óta hatályos az élelmiszerekben található transzzsírsav mennyiségére vonatkozó rendelet. Ennek értelmében tilos olyan élelmiszert forgalomba hozni, amely összes zsírtartalmának 100 grammjában a transzzsírsavak mennyisége meghaladja a 2 grammot. A biztos eredmény érdekében fontos rendszeresen ellenőrizni az élelmiszerek transzzsírsav-mennyiségét.
A WESSLING Hungary Kft. zsírsav- és transzzsírsav-vizsgálatai:
- Zsírsavösszetétel (telített-, egyszeresen- és többszörösen telítetlen zsírsavak)
- Transzzsírsavak vizsgálata
Zsírsavösszetétel + transzzsírsavak (Telített-, egyszeresen- és többszörösen telítetlen + transz zsírsavak)
Kérem, forduljon hozzánk bizalommal!
- Balázs Gábor
- +36 1 872 3622
- food@wessling.hu
Töltse le részletes szolgáltatáslitánkat!
További vizsgálataink
Pálinkavizsgálatok
Pálinkavizsgálat
A pálinka összetételének vizsgálatára azért van szükség, mert a forgalomba hozatal feltétele a jogszabályi követelményeknek való megfelelés. A gyártók többsége nem rendelkezik olyan laboratóriumi háttérrel, amely lehetővé tenné például a metil-alkohol és más komponensek koncentrációjának a meghatározását.
A pálinkában előfordulhatnak olyan egészségre ártalmas összetevők is, amelyek létrejöttét jellemzően a csonthéjas gyümölcsök magozásának elmaradása okozza. Ilyen például a hidrogén-cianid és az etilkarbamát.
Napjainkban sok magánszemély készít gyümölcspárlatot. Aki biztos akar lenni a párlat fogyaszthatóságában, annak érdemes a több ezer pálinkavizsgálat tapasztalatával rendelkező laboratóriumunk és szakértőink szolgáltatásait igénybe venni.
Szolgáltatásaink:
- A pálinka összetételének vizsgálata a jogszabályi követelményekhez igazodva. Pálinkavizsgálat, a piaci megfelelés érdekében
- Nem kívánatos – egészségre ártalmas – összetevők kimutatása
- A pálinka jelölésével összefüggő szakértői szolgáltatások
- Pálinka hibák azonosítása
- Pálinka hamisítások kimutatása
- Pálinka minták versenyt megelőző előzetes minősítése
- Pálinkavédjegy pályázatokról való döntés
Részletes élelmiszeres szolgáltatáslistánkat itt találja
Kérem, forduljon hozzánk bizalommal!
- Balázs Gábor
- +36 1 872 3622
- food@wessling.hu
Töltse le részletes szolgáltatáslitánkat!
További kérdése van a kémiai és fizikai vizsgálatokkal kapcsolatban?
Örömmel segítünk Önnek!
- Balázs Gábor
- +36 1 872 3622
- food@wessling.hu
