Újabb Laborkalandozók a WESSLING Tudásközpontban

Januárban a Pesti Barnabás Élelmiszeripari Szakközépiskola és Szakgimnázium végzős diákjai voltak a Wessling Tudásközpont vendégei.

A diákok látogatásának célja elsősorban az volt, hogy a 21. századi követelményeknek megfelelő modern vizsgálólaboratóriumban testközelből is megtapasztalhassák, láthassák, hogyan is működnek munka közben azok a komoly, az egyes élelmiszer-vizsgálatokhoz nélkülözhetetlen műszerek és gépek, amelyekről ők egyelőre még csak tanulmányaik során hallottak.

Végzős diákokként fontos tapasztalatokat szereztek arról is, hogy az év végén megszerzett tudást és képzettséget igazoló okiratokat hogyan fogják tudni hasznosítani a való életben. A látogatást a diákok részére a Wessling Hungary Kft. egykori munkatársa, Szomorné Orosz Lotti szervezte meg osztályfőnökükkel együtt, és ő is elkísérte őket.

A Tudásközpont felfedezése tematikus előadásból és labortúrából állt: Konecsny Tímea, a Wessling Hungary Kft. marketingmunkatársa bemutatta a cég történetét, kezdve az alapítástól a bővülésen át egészen napjainkig, amikor is a WESSLING egy nemzetközileg elismert laborhálózatként működik. A márkanév garanciát jelent a minőségi munkavégzésre, a pontos és objektív vizsgálati eredményekre, valamint és a környezet- és egészségvédelem, élelmiszer-biztonság területén vállalt társadalmi felelősségre is.

A foglalkozás a cég általános bemutatása után Balázs Gábornak, a Wessling Hungary Kft. élelmiszervizsgáló laboratóriumvezetőjének tematikus előadásával folytatódott. Az előadásból a résztvevők megtudhatták, mit jelent az, hogy egy laboratórium független és akkreditált; milyen módszerekkel vizsgálják és mérik a szakemberek a laborba érkező termék-, illetve anyagmintákat; hogyan épül fel a cég belső irányítási rendszere, egyáltalán miért nélkülözhetetlen, hogy egy vállalat rendelkezzen a profiljának megfelelő szabványokkal.

A laboratóriumvezető ezt követően bemutatta szakterületét, az Élelmiszerbiztonsági Üzletágat, azon belül is azt a sokféle vizsgálattípust (kémiai, mikrobiológiai, érzékszervi, valamint molekuláris biológiai vizsgálatok; élelmiszerek, takarmányok és vizek peszticid-, azaz növényvédőszermaradék-vizsgálata; toxikus fémek és mikotoxinok vizsgálata; étrendkiegészítő- és csomagolóanyag-vizsgálatok) amelyeket az magában foglal. Természetesen mindemellett beszélt a laboratóriumi mérnökök munkájában hatalmas segítséget nyújtó sokféle műszaki eszközről, többek között a kromatográfokról és a spektroszkópokról.

A tartalmas előadást izgalmas labortúra követte. Az érdeklődő diákok sorrendben az alábbi laboratóriumok mindennapi működésébe nyerhettek bepillantást: Mintaátvétel és Élelmiszervizsgáló Laboratórium (ÉVL); Megrendelés Állomány Kezelő (MÁK) Részleg; ÉVL Mintaosztó, homogenizáló és minta-tároló raktár; ÉVL Klasszikus laboratórium; Kromatográfiás Műszercentrum; ÉVL Érzékszervi Vizsgáló.

A látogatók kíváncsian hallgatták az egyes helyszíneken elhangzott pár perces bemutató előadásokat, és örömmel kísérték figyelemmel immáron élesben is a minta útját az egyes laboratóriumokon át.

A labortúrának köszönhetően mindaz, amit az iskolában tanulmányaik során elméleti síkon korábban már megtanultak, illetve amit Balázs Gábor laboratóriumvezető a túrát megelőző fél órában prezentáció formájában bemutatott, valóságossá, kézzelfoghatóvá vált. A különböző laborokban ráadásul a diákok találkoztak a WESSLING szakembereivel is, akik pár szóban maguk is bemutatták cégen belüli szakterületüket, feladataikat.